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上週開始手作優格，覺得很有趣，但是優格粉是商家調配好口味的，也就是有甜度，而且一包材料粉，還真是不便宜，換算起來，比起我們自己在外頭買一瓶優格還要來得貴！
況且在手作的過程中，在倒入優格粉進入冷水的那一剎那，我總是不斷嗅到奶粉的味道……於是乎，我猜測，原料粉應該就是奶粉與活菌粉及調味、色素之組合。我再經過一番推敲，內忖著，一定有更便宜的製作方法！
於是，我到有機店詢問，真的買到了製作一次只需要一包２５元的活菌粉！這次的純手工製作，我是先買鮮乳來試，但是因為開始製作的時間太晚，我忘了最保險的時間是經過１２小時，我竟然在隔天早上（才經過不到十個小時）就打開了保溫桶！，現在呢那桶未完全成功成形的「優酪乳」大概是我後面幾天的早餐了吧？！
當然，國父革命十一次才成功，我才失敗一次，沒關係，我今天又試了另一種方法，只做２００ｃｃ看看！嘿嘿，失敗了也沒關係，反正量不多，呵。（完全忘了冰箱那一公升的「優酪乳」！）
p.s.後來事實證明，大成功！
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